بيان الروح
.
هلآ ومرحبا فييكم
في منتديآت (( بيان الروح )).
وجودكم سعادة وبهجه

حيآاكم الله في المنتدى
المنتدى منتدآاكم
وعلى عيني ورآاسي

سجِل معنا وستحصل على مبتغآگ
عزيزي الزائر

السي فوود بالباشميل ....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

السي فوود بالباشميل ....

مُساهمة من طرف لحن الحنين في الإثنين أبريل 25, 2016 2:43 pm




المقادير:
½ كيلو سمك فيله مقطع مكعبات - ½ كيلو جمبرى مقشر ومنظف - ½ كيلو كاليمارى أو سبيط مقطع شرائح
10-12 حبة بلح البحر - 1 بصلة كبيرة جوليان - 1 فص ثوم مفرى - 1 كوب كرفس قطع صغيرة
1 كوب كريمة - 2 كوب حليب - 3 ملاعق كبيرة دقيق -4 ملاعق كبيرة زبدة - ملح – فلفل اسود - رشة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة بهار حلو – فلفل احمر حار – اوريجانو – ثوم بودرة
الطريقة:
1- قومى بتشويح 2 ملعقة كبيرة من كلا من البصل والكرفس لدقيقتين فى قليل من الزيت
ثم اضيفى حبات بلح البحر والثوم ورشة من الملح والفلفل ثم أضيفى لها ½ كوب ماء واغلقى الوعاء
واتركيها على نار هادئة ل 10 دقائق حتى تتفتح كلها ثم ترفع من على النار وتفرغ لحم بلح البحر من الأصداف
وقومى بتصفية ماء السلق واحتفظى بها جانباً .
2- قومى بتتبيل قطع السمك والجمبرى والكاليمارى وباقى البصل والكرفس بالتوابل والملح والفلفل جيداً
ثم نضيف لها لحم بلح البحر ثم ترص فى طاجن فرن كبير او طواجن فردية .
3- قومى بتجهيز البشاميل بتحمير الدقيق مع الزبدة على النار الهادئة ل 5 دقائق
ثم نضيف لها الحليب والكريمة مع التقليب وايضاً اضيفى لها كمية المارء القليلة المتبقية من سلق بلح البحر
وتقلب حتى يسمك القوام ثم تتبل جيدا بالملح والفلل وجوزة الطيب ثم تصب على تشكيلة السى فوود الموجودة بالطاجن
وتدخل الفرن الحار ل 25 دقيقة حتى تنضج وتحمر ثم تزين بقليل من البقدونس المفرى وتقدم.
*قدميها مع الباستا او الارز وأستمتعى بها .
avatar
لحن الحنين
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى

عدد المساهمات : 100
تاريخ التسجيل : 18/04/2016
العمر : 20

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: السي فوود بالباشميل ....

مُساهمة من طرف الغامضة في الثلاثاء أبريل 26, 2016 6:24 pm

حلووة الطريقه

شكرا للطرح

الغامضة

عدد المساهمات : 4
تاريخ التسجيل : 26/04/2016

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: السي فوود بالباشميل ....

مُساهمة من طرف انوثه ودلع في السبت أبريل 15, 2017 1:53 pm

طريقه حلوة واكله شهيه فديت لحوونه
و طرحهااا

مووفقه
avatar
انوثه ودلع

عدد المساهمات : 23
تاريخ التسجيل : 15/04/2017
العمر : 18

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: السي فوود بالباشميل ....

مُساهمة من طرف لذاتي ملكة في الإثنين أبريل 17, 2017 3:36 pm

سِلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ
جَزيَلِ شُكِريَ

...
avatar
لذاتي ملكة

عدد المساهمات : 65
تاريخ التسجيل : 16/04/2017
العمر : 20

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى